Somos agricultoras y productoras y por nuestras venas corren el amor y respeto por el planeta que nos sustenta y nos cobija. Nuestra niñez ha transcurrido bajo la atenta mirada de nuestros Olivos de Variedad Hojiblanca y la de nuestros padres y familiares proporcionándonos el mejor espacio de juego y recreo que podíamos tener entre sus ramas, con sus toboganes, columpios y mil y un juegos que inventábamos con todo lo que este espacio nos ofrecía.
Todos estos juegos y colaboraciones que fuimos realizando, a medida que íbamos creciendo, nos sirvió de preparación para que en el año 2001, tras la muerte de nuestro padre, decidiéramos ocuparnos con nuestras propias manos, desde el corazón y de forma autodidacta, de todas las labores y gestión de la finca.
Nosotras comenzamos a darle nuestro toque personal a cada una de las labores que realizábamos, utilizando de forma responsable los recursos naturales, sin emplear sustancias químicas como fertilizantes, pesticidas o transgénicos. Siempre respetando el Medio Ambiente y Biodiversidad y trabajando en armonía con las fuerzas cósmicas. Entendiendo que nuestro olivar era y es un organismo vivo y autosuficiente, formado por todos los animales y plantas que habitan en él.
Cada uno de ellos se conecta e interrelaciona con los demás a través del cosmos, recibiendo la influencia de fuerzas naturales como la luna, el sol, los ciclos del día o las estaciones.
UN AOVE ÚNICO... DONDE LA CALIDAD Y SALUD ES NUESTRA MÁXIMA.
RESPETO POR NUESTRO OLIVAR. Trabajamos cada día para que nuestro olivar sea un Agroecosistema Autosuficiente.
CUIDAMOS TU SALUD... Las fuerzas cósmicas y el indice óptimo de maduración determinan el momento exacto para la recolección, garantizando la máxima cantidad y calidad de propiedades nutricionales.
Más que un `SELLO ECOLÓGICO´. Nuestro amor y respeto por la Vida va más allá de lo que una certificadora nos exige.
NUESTRO ORO LÍQUIDO... se obtiene por el corto batido a temperatura ambiente.
TRANSPARENCIA... Ven y experiméntalo. Nuestras puertas están abiertas
Por todo esto Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico es de una excelente calidad, con un nivel bajo de acidez, lo que lo convierte en un saludable mosto oleoso donde el consumidor puede llegar a sentir el Amor con el que ha sido Elaborado.
Características: El AOVE Ecológico Salud Atenea presenta un frutado de aceituna verde en intensidad media con amargo ligero y picante medio en el que aparecen notas a almendra verde, cáscara de plátano y tomatera, razón por la cual es de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológico Monovarietal.
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